第357章 你条粉肠！ (第1/2页)
这位家长真是会说笑。
看热闹的小助理忍不住龇着牙，神色复杂地看他。
叔叔，你实在太勇了！
林厨子缺店铺吗！
他缺的是人。
纵使有千千万万个店铺，没有厨子味道，你怎么会有的吃？
你送他食堂不就等于忙死他。
忙死厨子不就是忙死他身旁员工。
一想到这，小助理连忙打断他的话。
“不了，我们厨子实在太忙，光是一个食堂忙不过来…”
林晨点头，没有良心的小助理终于说一句人话。
“没事~我也是开玩笑的。”
林晨白了他一眼，嘴角微笑：“我也也没当真。”
高手轮流放大招。
酱汁是不可能给的。
当然对方要买的话，也不妨考虑一下。
大叔拿不到酱料又来一份肠粉，他夸赞说：“这个东西滑溜溜，一嗦就没了。”
吃的太快还没吃出什么滋味，到嘴里就化了。
肠粉做到极致那便是滑溜溜，选料用心和讲究。
尤其是备受欢迎的酱汁。
其实做法相当简单。
一般分为粘稠和干爽。
前者起锅烧油，放入香菜炸香，炸香后倒入蒜粒、红葱头粒，炸干炸到金黄色。
再另起一个锅倒入清水，放香菇粒、生抽、蚝油、花生酱、白糖、煮开再勾芡，关火放入蒜粒。
这酱料就连路边的狗也忍不住想吃。
干爽比较复杂，青椒、胡萝卜、香菜、大蒜、芹菜段以及干红葱，将全部切成块，泡发好的蘑菇备用。
烧热油放容易炸香的东西，最后倒入香菜，加一点白酒增香，加水煮开。
途中加冰糖、盐，煮十五分钟，倒入生抽、老抽，再加一些调味料即可出锅。
配方在手，肠粉哪里走。
“哥！你快看我！”
就在林晨恍惚时候，小助理喊叫，回头一看，她将很薄的肠粉挂在自己脸上。
“你能看见我的脸吗？！”
“肯定能啊。”林晨白她一眼。
小助理肆无忌惮地说：“我都能透过肠粉看见你左边眼睛有个睫毛掉了！”
林晨：“……”
别太夸张。
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